13 Manfaat Tepung Maizena & Efek Samping untuk Kesehatan Tubuh

Penulis:  eva  |  5 November 2023

Pernahkah kamu memasak makanan menggunakan tepung maizena? Jika pernah, apakah kamu tahu manfaat dari tepung tersebut terutama untuk kesehatan?

Nah, sebelum kita membahas tentang apa saja manfaat tepung maizena untuk kesehatan, kita cari tahu terlebih dahulu, apa sih tepung maizena itu?

Tepung maizena merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari sari pati jagung.

Umumnya, orang menggunakan tepung ini untuk mengentalkan masakan berkuah, sup, tumisan, atau saus pengental.

Saat ingin menggunakan tepung ini sebagai bahan pengental pada masakan, kita cukup mencampurkannya dengan air secukupnya.

Kemudian masukkan pada masakan, dan masak sampai mengental.

Tidak hanya dapat mengentalkan masakan berkuah, tepung maizena juga bisa digunakan sebagai tambahan membuat berbagai macam kue, seperti puding, roti, brownis, biskuit, dan berbagai macam kue lainnya.

Lantas, apa saja manfaat tepung maizena untuk kesehatan? Simak berikut ini.

Baca juga: Perbedaan Sakit Maag dan Asam Lambung

1. Bebas gluten

Manfaat tepung maizena bagi kesehatan adalah bebas gluten.

Gluten merupakan protein yang ditemukan pada padi-padian dan serealia, gandum, gandum hitam (rye), jelai (barley) dan triticale.

Protein ini juga memiliki dampak negatif bagi tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan.

Beberapa penyakit yang disebabkan oleh terlalu banyak mengonsumsi gluten adalah iritasi tenggorokan, gangguan lambung, alergi, gizi buruk, gangguan pencernaan dan sesak napas.

Untuk bebas dari penyakit tersebut, kamu bisa memilih tepung maizena sebagai pengganti tepung karbohidrat tinggi gluten lainnya.

Sebab, tepung ini terbukti memiliki kandungan gluten yang cukup rendah sehingga aman dikonsumsi.

2. Sebagai pengganti telur untuk diet vegan

Seperti yang kita tahu bahwa para vegetarian akan menjauhi makanan yang masuk ke dalam kelompok makhluk hidup seperti hewan.

Apapun yang dihasilkan oleh hewan tersebut, para vegetarian tidak akan memakannya. Salah satu contohnya adalah telur.

Padahal, dalam pembuatan makanan seperti kue, telur sangat dibutuhkan. Tak hanya itu, kandungan protein dalam telur juga sangat bagus untuk memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Jika kamu termasuk salah satu dari penganut vegetarian, kamu tidak perlu khawatir. Sebab, kamu bisa mengganti penggunaan telur dengan tepung maizena.

Hal ini dikarenakan tepung ini bisa menjadi pengganti telur karena memiliki tekstur seperti telur setelah dikocok.

Caranya, kamu hanya perlu mencampukan satu sendok tepung maizena dengan air hangat. Kocok, hingga adonan tepung memiliki konsistensi seperti telur.

3. Menambah berat badan

Berat badan selalu menjadi momok menakutkan bagi hampir semua wanita. Berat badan berlebih maupun kurang dari berat badan normal bisa menjadi masalah besar. Sebab, sebagian besar dari mereka menginginkan berat badan ideal.

Jika kamu memiliki berat badan di bawah normal dan susah sekali untuk menaikkannya, kamu bisa mengonsumsi tepung maizena.

Hal ini dikarenakan tepung ini dipercaya dapat menambah berat badan dengan cepat.

Kandungan karbohidrat yang tinggi pada tepung ini dapat diubah dengan cepat menjadi glukosa.

Tidak hanya itu, tepung maizena hanya memiliki sedikit nutrisi sehingga saat mengonsumsi tepung ini, tubuh tidak akan lama memprosesnya.

Oleh karena itu, tepung ini hanya disarankan untuk orang yang ingin menambah berat badan, bukan orang yang ingin menurunkan berat badan.

4. Mengatasi rambut berminyak

Rambut berminyak memang menyebalkan, sebab akan terlihat seperti kotor dan tidak sehat.

Biasanya, untuk mengatasi rambut berminyak tidak cukup hanya menggunakan sampo.

Kamu perlu melakukan perawatan rambut baik di salon kecantikan maupun di rumah untuk hasil yang lebih maksimal.

Namun, sekarang kamu bisa menggunakan obat alami yang terbuat dari racikan tepung maizena. Sebab, tepung ini ternyata bisa mengatasi masalah rambut berminyak.

Cara menggunakannya cukup mudah. Kamu hanya perlu mencampurkan tepung maizena dan minyak pappermint atau lavender.

Campuran kedua bahan tersebut mampu membuat rambut terlihat segar dan tidak berminyak.

Akan tetapi, racikan ini hanya dapat digunakan untuk rambut terang saja, tidak untuk rambut gelap.

Hal ini dikarenakan akan meninggalkan bekas seperti warna putih. Jika diaplikasikan pada rambut gelap maka bekas racikan tersebut akan terlihat jelas.

5. Merawat kulit yang terbakar sinar matahari

Ketika kamu berada di bawah terik sinar matahari cukup lama, maka kulitmu akan terbakar atau yang biasa disebut dengan sunburn.

Kondisi tersebut dapat membuat kulit menjadi panas seperti terbakar.

Untuk mengatasinya, kamu bisa menggunakan tepung maizena karena dipercaya mampu mengatasi kulit terbakar akibat sinar matahari.

Selain itu, tepung ini juga dapat membantu menghaluskan kulit.

Caranya, tambahkan secangkir tepung maizena ke dalam air hangat dan berendam di dalamnya selama 20 sampai 30 menit.

Baca juga: Perbedaan Manicure dan Pedicure, Mudah Dilakukan di Rumah

6. Mengatasi iritasi kulit

Gatal-gatal atau iritasi pada kulit yang disebabkan oleh gigitan serangga, atau penggunaan popok pada bayi terlalu lama, bisa diatasi dengan menggunakan tepung maizena.

Caranya, campurkan dua hingga tiga sendok makan tepung maizena ke dalam air yang sejuk dan campurkan hingga membentuk pasta yang kental.

Kemudian, gosokkan pasta maizena tersebut ke bagian kulit yang mengalami iritasi.

Namun, perlu diperhatikan bahwa pasta maizena ini tidak bisa digunakan pada kulit yang mengalami infeksi seperti kulit bernanah, karena akan membuat kondisi kulit semakin parah.

7. Mencegah infeksi kulit pada penderita diabetes

Penderita diabetes umumnya mudah mengalami infeksi pada kulit, terutama pada bagian kaki.

Untuk mengatasi hal tersebut, diperlukan perawatan dan kebersihan yang perlu dijaga.

Jika infeksi dibiarkan terlalu lama maka akan menimbulkan efek yang lebih parah, seperti kaki membusuk yang tentu saja hanya bisa diatasi dengan cara amputasi.

Oleh sebab itu, jika kamu penderita diabetes dan kakimu sedang mengalami luka, maka sebaiknya obati dengan tepung maizena.

Karena tepung ini digadang-gadang ampuh untuk mengatasi infeksi kulit pada penderita diabetes.

Caranya, setelah kaki dicuci bersih, cukup oleskan dengan tepung maizena. Tepung ini dapat menjaga kaki tetap kering sehingga tidak mudah mengalami infeksi atau iritasi.

8. Memberikan energi instan

Aktivitas yang dilakukan setiap harinya pasti membutuhkan energi. Energi tersebut bisa didapatkan dari makanan dan minuman yang kita konsumsi setiap harinya.

Selain dapat menambah berat badan, rupanya tepung maizena juga bisa memberi energi instan bagi kamu yang memiliki segudang aktivitas.

Kandungan karbohidrat tinggi pada tepung ini dapat diubah menjadi glukosa dengan mudah sehingga tubuh sangat cepat mencernanya dan memprosesnya menjadi energi.

Kamu hanya perlu memasak tepung ini, baik dengan cara dicampur ke dalam olahan makanan berkuah ataupun pada tumisan.

9. Mengatasi pruritus

Manfaatnya untuk kesehatan yang terakhir adalah mengatasi pruritus.

Pruritus merupakan rasa gatal pada kulit yang diakibatkan oleh penyakit seperti gangguan ginjal, hati, peredaran darah, tiroid, dan kanker.

Untuk mengatasi rasa gatal tersebut, kamu bisa menggunakan tepung maizena.

10. Mengatasi kulit wajah berminyak

Kandungan minyak pada kulit wajah memang sangat baik untuk membuat wajah tetap lembab dan tidak kering. Namun, jika produksi minyak terlalu berlebihan maka akan memberikan dampak buruk pada wajah.

Akibatnya, wajah akan terlihat kusam, lengket, pori-pori terlihat besar, kulit lebih tebal, bahkan rentan terhadap tumbuhnya jerawat dan komedo.

Biasanya, masalah kulit wajah tersebut diakibatkan oleh factor genetic, perubahan hormone, stress, dan masih banyak lainnya.

Oleh sebab itu, masalah kulit tersebut harus segera diatasi agar tidak memperparah kondisi wajah sehingga dapat menurunkan rasa percaya diri.

Manfaat tepung maizena bisa mengatasi masalah kulit wajah berminyak dengan cepat. Caranya adalah dengan menjadikannya sebagai masker alami wajah.

Cara membuatnya sangat mudah. Campurkan tepung maizena dengan bahan-bahan lainnya seperti madu, perasan air lemon, minyak zaitun, dan lainnya.

11. Mencegah anemia

Bagi kamu yang gemar begadang namun tidak ingin terserang penyakit anemia atau tekanan darah renah, kamu bisa mencoba tepung maizena sebagai langkah awal pencegahannya.

Kandungan vitamin B dan asam folat pada tepung ini dinyatakan ampuh dalam mencegah anemia.

Seperti yang kita tahu bahwa penyakit tersebut bisa menyerang siapa saja terutama seseorang yang memiliki kebiasaan buruk begadang, serta pola hidup yang tidak sehat.

Akibat yang ditimbulkan oleh anemia adalag rasa pusing berlebihan, mudah Lelah, letih, dan lemas, bahkan membuat wajah terlihat pucat dan tidak menarik.

Oleh sebab itu, konsumsilah olahan tepung maizena secara rutin untuk membuat tekanan darah tetap stabil.

12. Membantu penanganan hipoglikemia

Di dalam tubuh manusia, terdapat gula darah yang berfungsi untuk menambah energi, yang mana energi tersebut akan digunakan untuk beraktivitas setiap harinya.

Walaupun demikian, kadar gula darah dalam tubuh haruslah stabil. Jika terlalu tinggi maka dapat menimbulkan penyakit berbahaya, seperti diabetes.

Seperti yang kkta tahu bahwa penyakit tersebut cukup berbahaya dan tidak sedikit pula nyawa melayang akibat diabetes.

Sementara, jika kadar gula darah dalam tubuh jumlahnya di bawah normal alias terlalu rendah, maka juga akan menimbulkan resiko penyakit, yakni hipoglikemia.

Akibat yang ditimbulkan adalah tubuh akan teras lemas dan pusing sehingga tidak bisa beraktivitas dengan normal. Hal ini disebabkan oleh kurangnya jumlah kadar gula darah, maka energi yang dihasilkan juga berkurang.

Untuk mengatasi masalah tersebut, kamu bisa menngonsumsi tepung maizena mentah. Sebab, ia dapat memaok tubuh dengan aliran glukosa yang lambat dan stabil sehingga bisa mencegah turunnya kadar gula darah dalam tubuh.

13. Memperkuat tulang

Tulang merupakan bagian tubuh yang memiliki peran sangat penting, yakni untuk menopang tubuh agar tetap tegak.

Oleh sebab itu, sangat penting untuk selalu menjaga kesehatan tulang agar terhindar dari berbagai macam penyakit tulang, seperti osteoporosis, tulang keropos, radang sendi, kanker tulang, dan masih banyak lainnya.

Menguatkan tulang juga bisa dengan memanfaatkan tepung maizena. Hal ini dikarenakan, tepung tersebut memiliki kandungan zat besi yang tinggi.

Seperti yang kita tahu bahwa zat besi memiliki fungsi untuk memperkuat tulang dan menjaganya tetap sehat.

Selain itu, hindari kebiasaan buruk yang dapat menimbulkan resiko masalah pada tulang seperti, malas bergerak, posisi duduk dan tidur tidak tepat, telalu banyak mengonsumsi garam, kebiasaan merokok, diet ketat dalam jangka waktu Panjang, dan masih banyak lainnya.

Efek samping tepung maizena

Manfaat tepung maizena bisa kita rasakan jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, bila terlalu banyak, bukannya manfaat tapi jutru efek samping berbahaya yang didapatkan, khususnya bagi kesehatan tubuh.

Mengonsumsi tepung jagung secara berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang cukup serius, diantaranya:

1. Kekurangan nutrisi

Tubuh membutuhkan nutrisi lengkap dan cukup agar tetao sehat dan bugar, serta terhindar dari ancaman berbagai macam penyakit berbahaya.

Asupan nutrisi tersebut bisa didapatkan dari berbagai macam makanan yang kita konsumsi setiap harinya.

Sayangnya, tidak semua jenis makanan yang masuk ke dalam rubuh dapat memberikan nutisi yang seimbang. Banyak jenis makanan yang justru membuat tubuh kekurangan nutrisi jika dikonsumsi secara terus menerus, salah satunya adalah tepung maizena.

oleh sebab itu, ketika mengonsumsi tepung jagung tersebut, ada baiknya jika dikombinasikan dengan berbagai macam makanan bergizi lainnya, seperti sayuran, buah-buahan. protein hewani maupun nabati, dan lain sebagainya.

2. Memicu naiknya kadar gula darah

Di dalam tubuh, terdapat gula darah yang berfungsi untuk memberikan energi untuk selanjutnya digunakan dalam berkativitas sehari-hari.

Jumlah kadar gula darah tersebut haruslah stabil, yakni tidak boleh naik maupun turun. Jika mengalami kenaikan, maka dapat menyebabkan penyakit berbahaya, yakni diabetes.

Sementara, jika jumlah kadar gula darah turun, maka dapat menyebabkan tubuh drop, terasa lemas, pucat, pusing, dan mudah pingsan.

Ada banyak jenis makanan yang bila dikonsumsi dapat menyebabkan kenaikan pada gula darah, salah satunya adalah tepung maizena.

Hal tersebut dikarenakan, tepung jagung memiliki kandungan indeks glikemik yang cukup tinggi, sehingga bila dikonsumsi dalam jumlah terlalu banyak, dapat menyebabakan kelonjakan pada gula darah dalam tubuh.

Tubuh dapat mencerna tepung maizena dengan cepat. Hal itulah yang menjadi penyebab terjadinya kenaikan pada gula darah.

Dengan demikian, tepung jagung bukanlah pilihan yang tepat untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes.

3. Menyebabkan tekanan darah tinggi

selain mengakibatkan kelonjakan pada gula darah dalam tubuh, mengonsumsi tepung maizena dalam jumlah berlebihan juga dapat menyebakan kenaikan pada tekanan darah.

Tekanan darah tinggi atau yang biasa disebut dengan hipertensi merupakan masalah kesehatan yang cukup serius dan bisa menyerang siapa saja.

Umumnya, penyakit ini dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, sakit dada, sesak napas, penglihatan tampak buram, dan masih banyak lainnya.

Jika tekanan darah tinggi tidak segera ditangani, maka dapat mengakibatkan dampak yang lebih buruk lagi, seperti terkena penyakit jantung dan stroke.

4. Membahayakan kesehatan jantung

Terlalu banyak mengonsumsi tepung maizena rupanya dapat menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan jantung.

Seperti yang sudah disinggung di atas, bahwa tekanan darah tinggi yang tidak segera ditangani dnegan cepat dan tepat, maka dapat menyebabkan resiko penyakit jantung.

Selain itu, mengonsumsi karbohidrat olahan dan makanan yang mengandung indeks glikemik yang tinggi seperti tepung jagung, juga bisa menjadi pemicu terjadinya penyakit jantung.

Seperti yang kita tahu bahwa jantung merupakan organ tubuh yang memiliki fungsi penting, yakni memompa darah ke seluruh tubuh.

Jika kesehatannya terganggu, maka organ tersebut tidak dapat menjalankan fungsinya dengan baik. Secara tidak langsung, tubuh tidak akan mendapatkan asupan darah yang cukup.

Dengan kurangnya asupan darah, maka bisa dipastikan bahwa tubuh akan kekuarangan oksigen, yang mana gas tersebut diangkut oleh darah.

Akhir kata

Dari penjelasan di atas, kita bisa tahu bahwa tepung maizena yang selama ini hanya digunakan sebagai bahan pengental pada makanan, ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Oleh karena itu, kamu bisa memasukkan tepung ini ke dalam catatan belanja bulananmu.

Namun, perlu diingat bahwa jangan sampai mengkonsumsi tepung ini secara berlebihan. Karena sesuatu yang berlebihan tidaklah baik, terutama bagi kesehatan tubuh.