Chef Edwin Lau

Penulis:  staff dailysia  |  18 November 2022

Chef Edwin Lau adalah seorang model dan koki yang berasal dari Ujung Pandang. Ia mulai populer lewat awal karirnya sebagai finalis majalah pria Men’s Health pada tahun 2006 dan juara ketiga Mister Indonesia tahun 2007.

Karier

Siapa yang tak kenal dengan sosok Chef Edwin Lau. Ia merupakan seorang koki yang juga sangat menjaga kebugaran tubuhnya serta tak lupa untuk mengampanyekan pola hidup dan makan sehat.

Pada awalnya, dirinya dikenal bukanlah sebagai seorang chef, melainkan host untuk program acara televisi mengenai olahraga. Ia mengajarkan cara berolahraga yang baik dan benar, layaknya seorang personal trainer fitness.

Sekarang dirinya dijuluki sebagai healthy chef. Alasannya adalah karena ia selalu memberikan nasehat, tips, serta resep makanan sehat, bahkan tak jarang diselingi dengan berolahraga.

Awal terjun dalam dunia memasak dianggap bukan hal mudah bagi pria berusia 36 tahun ini. Saat itu, menggeluti profesi dalam hal kuliner, apalagi chef, bukan hal yang umum di masyarakat.

Namun, ia tak berkecil hari. Dirinya terus berusaha menekuni bidang ini. Bahkan kemampuannya sekarang sudah diakui dunia.

Baca juga: Biodata, Profil, dan Fakta Menarik Chef Aiko

Biodata & Profil

• Nama Lengkap: Edwin Handoyo Lau
• Nama Panggung: Chef Edwin
• Nama Panggilan: Edwin
• Tempat Tanggal Lahir: Ujung Pandang, Sulawesi Selatan, 16 November 1982
• Kewarganegaraan: Indonesia
• Pendidikan:
  SMA Tarakanita Pluit, Jakarta;
  D-3 Akademi Pariwisata Pelita Harapan (2000-2003);
• Agama: Kristen
• Tinggi: –
• Orang Tua: –
• Saudara: –
• Istri: Chika Yessyca N Setiabudi
• Profesi: Chef, Model
• Hobi: Memasak, Olahraga
• Facebook: –
• Twitter: @chefedwinlau
• Instagram: @chefedwinlau
• TikTok: –
• YouTube: CHEF EDWIN LAU OFFICIAL

Fakta Menarik

• Ayahnya adalah kontraktor dan ibunya adalah ibu rumah tangga.
• Mengawali karier di dunia hiburan sebagai seorang model. Ia mengikuti kontes cover majalah Men’s Health. Terpilih sebagai finalis di tahun 2006, seolah memberikan peluang besar bagi rencananya untuk kariernya ke depan di dunia hiburan.
• Menjadi juara 3 di Mister Indonesia tahun 2007 serta penghargaan khusus Photogenic Awards.
• Kariernya sebagai koki atau chef, mulai berjalan sejak tahun 2001. Saat itu dirinya pertama kali bekerja di restoran, yaitu Sakana Japanese restaurant. Baginya bekerja di dapur, terutama hot kitchen membutuhkan mental seperti baja.
• Pernah menjadi koki di The Ritz-Carlton Bali dan Grand Hyatt Jakarta.
• Tidak memiliki latar belakang keluarga dalam bidang kuliner, ia mengaku bahwa saat masih sangat muda dahulu ia bahkan tak bisa menyalakan kompor. Sekarang dirinya sudah menjadi seorang koki handal dengan berbagai resep makanan sehat dan tetap enak.
• Karena dalam keluarganya terdapat penderita diabetes serta kanker, ia mulai mengubah pola makannya sehari-hari. Berbeda dengan resep masakan enak yang sering dibagikannya, ia mengonsumsi makanan tanpa bumbu sama sekali. Benar-benar plain. Pria kekar satu ini memang sangat menjaga dengan apa yang dimakannya. Setelah menikah sampai memiliki anak pun, dirinya tetap memiliki andil penting dalam pemilihan bahan makanan serta proses pengolahannya.
• Menjadi duta dari Indonesia untuk United States Department of Agriculture, Council of Chefs (COC). Sebuah prestasi yang sangat dibanggakan. Dengan begitu, dirinya beserta koki lainnya memahami betul mengenai pertanian maupun perkebunan yang dijalankan di negara tertentu.

Baca juga: Biodata, Profil, dan Fakta Menarik Chef Vania Wibisono

Acara TV

• Hoki Koki (RCTI | 2021), sebagai pengisi acara
• Mendadak Chef (Trans7 | 2021), sebagai presenter
• Dapur Panik (GTV | 2019), sebagai juri
• Cooking Master Indonesia (Indosiar | 2019), sebagai juri
• Healthy Chef (Astro TV | 2015)
• Good Living with Edwin Lau (Metro TV | 2013), sebagai presenter
• Kamus Hidup Sehat (TV ONE | 2013), sebagai pengisi acara
• 811 Show (Metro TV | 2010), sebagai bintang tamu
• Healthy Life (Metro TV)
• Foodvaganza (RTV)
• The Matrix 5 (Metro TV)

Iklan

• Smile Home Shopping
• Mama Lime
• Mie Sedaap
• Mercedes-Benz

Prestasi

• United States Department of Agriculture (USDA) Ambassador of Indonesia – Council Of Chefs (COC)
• Mister Indonesia 2007 – Runner Up II
• Men’s Health Be Our Cover 2006 – Finalis

Karya

• Healthy Express: Super Sehat dalam 2 Minggu – Gramedia
• Kontributor Cosmo Man Indonesia (rubrik fitness & nutrition)
• Kontributor Men’s Health Indonesia (rubrik Kiat Sedap)
• Jawa Pos News Paper Columnist (For Her)
• Kontributor Urban Health Magazine

Quotes

• Salad, Soup dan Appetizer adalah menu restoran yang seharusnya anda tidak pesan

• You can choose whatever you want to put in your mouth. Tapi kalau sudah out of control, kaian sebenarnya sedang menggali liang kubur sendiri dengan sendok makanmu

• Solusi simple dan saya juga memegang prinsip ini selama saya hidup. Yaitu makan adalah ibadah

Foto – foto Chef Edwin Lau

1. Inilah potretnya sekitar 6 tahun silam. Dirinya berpendapat bahwa rambutnya kala itu ‘salah’

2. Berfoto bersama keluarga kecil bahagia

3. Berbagai tips hidup dan makan sehat di salah satu program talkshow

4. Ternyata ia adalah seorang penggemar Avengers

5. Kala mempromosikan acara Cooking Master bersama host serta bintang tamu

Bila mengikuti perjalanan karier Chef Edwin Lau, sangat menarik dan inspiratif. Selama berusaha serta berdoa, jalan kesuksesan pasti akan terlihat jelas di depan mata.