23 Jajanan Kekinian yang Wajib Kamu Coba, Dijamin Bikin Ketagihan

Penulis:  eva  |  28 Februari 2023

Hampir semua orang pasti suka jajan, mungkin bisa jadi kamu salah satunya. Tak heran jika saat ini aneka ragam jajanan kekinian kerap diburu oleh pecintanya.

Lantas, apa sih yang dimaksud dengan jajanan? Menurut Winarno, 1997, jajanan (street foods) adalah jenis makanan yang dijual dikaki lima, pinggiran jalan, di stasiun, di pasar, di tempat pemukiman serta lokasi yang sejenis.

Seiring berkembangnya jaman, jajanan kini menjadi makanan favorit bagi hampir semua kalangan khususnya anak muda.

Tak sedikit pedagang jajanan berinovasi dengan menciptakan jajanan unik dan menarik. Mereka mulai mengkreasikan jajanan dengan bahan atau bumbu baru dan berbeda.

Tujuannya adalah untuk menarik pembeli agar mau membelinya. Mengingat saat ini persaingan antar pedagang jajanan cukup ketat, jadi mau tidak mau sebisa mungkin menciptakan jajanan yang cukup unik dan menarik.

Tahukah kamu bahwa saat ini ada beberapa macam jajanan kekinian yang banyak diburu pembeli dan laris di pasaran. Adapun jajanan tersebut di antaranya:

Baca juga: Ternyata Bisa Dimakan, 10 Restoran yang Menyajikan Menu Tak Biasa

1. Corndog

Apakah kamu pecinta drama Korea? Atau hanya pernah menonton sekilas saja? Jika iya, tentu kamu tidak akan asing dengan jajanan satu ini, ialah corndog.

Corndog adalah sosis yang ditusuk stik lalu dilapisi adonan cornmeal yang tebal dan digoreng.

Sebenarnya, jajanan satu ini berasal dari Amerika Serikat. Namun, cukup populer di negara Selandia Baru, Jepang, Kanada, bahkan Korea Selatan.

Corndog kini diinovasikan dengan isian sosis mozzarella. Sehingga, saat dimakan, keju mozzarella akan molor seperti sedang makan permen karet.

Hal itulah yang menjadi daya tarik para pembeli, karena keunikan sosi mozzarella dan rasa roti yang sedikit manis dan dicampur saus serta mayones.

Cara pembuatan corndog cukup mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi instan, gula pasir, air hangat, sosis, dan keju mozzarella.

Campur semua bahan sepeti tepung, gula pasir, ragi instan dan air hangat. Aduk hingga tercampur merata. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang.

Setelah itu, tusuk sosis dan keju mozzarella. Celupkan pada adonan. Lumuri dengan tepung roti, kemudian goreng dengan minyak panas sampai berwarna keemasan.

2. Kue sarang laba-laba

Kue sarang laba-laba merupakan jajanan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Jajanan ini cukup populer mulai dari jaman SD hingga sekarang.

Dikatakan sebagai kue sarang laba-laba karena bentuknya hampir sama dengan sarang laba-laba. Adonan jajanan ini sebenarnya sama dengan adonan kue cubit.

Kue sarang laba-laba memiliki rasa yang cukup enak. Rasa manis serta teksturnya yang renyah, membuat jajanan ini dicintai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Saat ini, jajanan legendaris ini sudah banyak diinovasikan oleh para pedagang sehingga memiliki rasa dan tampilan sedikit berbeda.

Beberapa variasi rasa dari kue sarang laba-laba adalah kue sarang laba-laba cokelat, kue sarang laba-laba pelangi, kue sarang laba-laba rasa kopi, kue sarang laba-laba gulung, dan masih banyak variasi rasa dan tampilan lainnya.

3. Churros

Jajanan kekinian selanjutnya adalah churros. Makanan yang berasal dari negara Spanyol ini menjadi jajanan yang banyak diburu karena rasanya yang mirip dengan donat.

Bedanya, jika bentuk donat bulat dan bolong di tengah, berbeda dengan churros yang bentuknya panjang dan bergerigi. Namun, pembuatannya sama yakni digoreng.

Bahan utama churros adalah choux. Choux merupakan adonan pastry ringan yang biasanya digunakan untuk membuat kue sus, eclairs, beignets, profiterolle dan cullers. Adonan choux terbuat dari mentega, air, tepung terigu dan telur.

Adonan tersebut kemudian dibentuk memanjang. Kemudian digoreng hingga berwarna coklat atau kuning keemasan. Tekstur yang dihasilkan adalah renyah diluat namun lembut di dalam.

Selain churros original, kalian dapat menjumpai churros red velvet, churros keju, churros topping oreo, churros topping saus karamel dan masih banyak lagi.

Biasanya, orang menyantap churros dengan cara mencocolnya ke dalam saus coklat manis. Atau bisa juga churros ditaburi gula halus di atasnya.

4. Strawberry waffle

Strawberry waffle merupakan jajanan yang kerap dijumpai di beberapa cafe maupun restoran. Biasanya, jajanan ini disajikan sebagai dessert atau makanan penutup karena rasanya yang manis.

Waffle sendiri merupakan kue yang berasal dari negara Belgia dan Amerika yang memiliki bentuk unik seperti ada lubang-lubang di atasnya. Tekstur dari kue ini adalah lembut dan rasanya manis.

Kue ini biasanya dinikmati dengan berbagai macam topping seperti es krim, saus coklat, madu, sirup maple, stroberi, dan masih banyak topping lainnya.

Berdasarkan namanya, strawberry waffle hanya dinikmati dengan satu topping saja yakni saus stroberi manis.

5. Burrito

Burrito adalah salah satu makanan khas Meksiko. Makanan ini terdiri atas tortilla gandum yang diisi dengan berbagai macam daging seperti daging sapi, ayam atau babi.

Sama seperti kebab Turki, jajanan ini juga berisi isian daging dan sayuran, lalu dibungkus dengan tortilla. Kemudian, dipanggang hingga matang.

Di Amerika Serikat, isi dari burrito lebih bervariasi, seperti nasi, kacang merah, kubis, tomat, saus salsa, guacamole, keju dan sour cream, hal ini menyebabkan ukuran burritonya menjadi lebih besar.

Sajikan burrito dengan saus pedas. Nikmati selagi hangat agar rasanya lebih mantap.

Baca juga: 10 Kuliner Wajib di Coba Saat Liburan ke Korea Selatan

6. Dimsum

Dimsum dan siomay sebenarnya makanan yang berbeda walaupun bentuknya sama. Perbedaan dari kedua makanan tersebut adalah bahan dasar pembuatannya.

Siomay terbuat dari bahan dasar daging ikan, sehingga aroma ikan pada siomay cukup kuat. Sementara dimsum berbahan dasar daging ayam, udang, atau kepiting sehingga rasa yang dihasilkan cukup gurih.

Saat ini, dimsum menjadi jajanan yang cukup populer dan kekinian. Kamu bisa menjumpai jajanan ini beberapa cafe ataupun restoran.

Dimsum paling enak dinikmati selagi masih panas dengan dicocol saus pedas ataupun manis.

7. Potato wedges

Potato wedges merupakan jajanan yang terbuat dari irisan kentang dengan potongan berbentuk tidak beraturan dan tidak dikupas, kemudian di goreng maupun dipanggang.

Di Australia, potato wedges menjadi makanan utama yang populer dan banyak dijual di bar. Sedangkan di beberapa negara lain termasuk Indonesia, jajanan ini dapat dijumpai di beberapa restoran cepat saji.

Rasa gurih dari kentang panggang akan semakin nikmat jika disajikan dengan saus pedas maupun manis.

8. Hottang

Hottang berasal dari kata hotdog dan kentang yang kerap disebut oleh para pemburu kuliner.

Jajanan ini hampir sama dengan corndog. Bedanya, jika corndog dilumuri tepung roti, justru hottang dilumuri oleh potongan kentang yang diiris kecil-kecil berbentuk dadu.

Cara membuatnya, campurkan tepung, air hangat, gula pasir, dan ragi instan hingga membentuk adonan. Diamkan selama satu jam sampai mengembang.

Tusuk sosis lalu celupkan ke dalam adonan. Setelah itu, lumuri dengan potongan kentang. Pastikan kentang dalam kondisi kering agar menempel sempurna ke adonan.

Terakhir, goreng hingga matang. Tuangkan saus pedas dan mayones di atasnya. Lalu, santap selagi hangat.

9. Korean sandwich

Jajanan kekinian terakhir adalah Korean sandwich. Seperti yang kita tahu bahwa sandwich merupakan roti tawar yang diberi isian seperti sayuran, irisan daging, telur, saus tomat, dan lainnya.

Jajanan ini sudah lama populer di Indonesia, dan sekarang masuk ke dalam kategori jajanan kekinian setelah muncul di beberapa drama Korea.

Korean sandwich saat ini diinovasikan dengan cara dipanggang dan disajikan dengan box atau kotak kecil. Sehingga, lebih mudah saat menikmatinya.

10. Bakso aci

Jika umumnya bakso terbuat dari bahan dasar daging ayam maupun daging sapi yang dicampur dengan tepung, berbeda dengan bakso aci yang justru hanya menggunakan satu bahan utama saja, yakni tepung tapioka.

Walaupun cukup sederhana, nyatanya jajanan ini cukup popular di kalangan masyarakat. Mereka menganggap bahwa bakso aci memiliki rasa yang unik dan tentu saja juga lezat.

Bakso ini selalu menjadi jajanan kekinian yang tidak pernah ada matinya. Saat menikmatinya, paling nikmat jika ditambahkan dengan pilus, atau kerupuk kulit sapi.

Tidak lupa untuk menambahkan perasan air jeruk nipis untuk menambah kesegaran dari bakso ini. Bagi kamu pecinta pedas, boleh tambahkan sambal sebanyak mungkin untuk menciptakan rasa yang menggugah selera.

11. Salted egg chicken

Bagi kamu pecinta ayam namun bosan hanya diolah menjadi menu itu-itu saja, kamu bisa mencoba olahan ayam yang satu ini.

Sesuai Namanya, salted egg chicken merupakan hidangan ayam yang diolah dengan menggunakan telur asin. Bagi yang tidak menyukai telur asin, mungkin akan menolak hidangan ini.

Walaupun demikian, salted egg chicken memiliki rasa cukup lezat dan unik di lidah. Perpaduan antara daging ayam dengan telur asin menyatu di dalam mulut dan menghasilkan cita rasa menggugah selera.

Cara pembuatan hidangan ini cukup mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti daging ayam yang sudah dipotong dadu ataupun sesuai selera, telur asin, tepung serbaguna serta bumbu dasar seperti bawang putih, cabai, daun kari, lada, garam, margarin, dan susu cair.

Langkah pertama, cukup baluri daging ayam dengan tepung, kemudian goreng di minyak panas. Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, membuat saus yang akan dilumuri di atas daging ayam yang sudah digoreng. Tumis semua bumbu yang sudah disebutkan di atas hingga tercium harum. Masukkan susu cair dan telur asin.

Perlu diingat bahwa yang digunakan hanyalah bagian kuning telurnya saja.

Setelah saus matang, bisa langsung tuangkan ke daging ayam yang sudah digoreng. Terakhir, sajikan.

12. Ramen

Tidak bisa dipungkiri bahwa segala yang berhubungan dengan Jepang kini menjamur di Indonesia, tak terkecuali makanan yang kerap dimakan di sana juga selalu diburu oleh sebagian masyarakat, bahkan menjadi salah satu jajanan kekinian.

Salah satunya adalah ramen. Ramen merupakan makanan sejenis mi yang berasal  dari Jepang.

Ramen memiliki bentuk lebih tipis. Cara penyajiannya, mi yang sudah direbus diguyur dengan kuah panas yang telah diberi kaldu tulang ayam atau tulang babi serta bumbu khas.

Tidak lupa diberi tambahan seperti telur rebus, chicken katsu, tempura, jamur, gyoza, dan masih banyak lainnya.

Makanan ini sangat cocok dihidangkan saat musim penghujan, sebab kuahnya yang panas bisa memberikan rasa hangat pada tubuh.

13. Kue cubit

Kue cubit merupakan makanan khas Belanda yang cukup popular di Indonesia sejak jaman penjajahan.

Walaupun pernah kalah pamor dengan makanan lainnya dan sempat menghilang, namun tidak membutuhkan waktu lama jajanan ini muncul kembali.

Bahkan, saat ini kue cubit menggunakan aneka ragam topping seperti coklat, keju, matcha, dan masih banyak lainnya. Tentu saja, aneka ragam topping tersebut  membuat orang yang melihatnya menelan ludah.

Kue cubit memiliki ukuran sekitar 4 cm saja. Biasanya, dihidangkan dalam jumlah banyak karena jika hanya satu saja tidak akan cukup.

Kamu bisa mendapatkan kue lezat ini di kafe maupun penjual kaki lima, dengan rasa yang sama enak.

14. Dorayaki

Saat menonton kartun Doraemon, kamu pasti sering melihat ia dengan makanan kesukaannya, ya namanya dorayaki.

Tidak hanya menjadi makanan favorit doraemon, rupanya dorayaki tengah digemari oleh banyak orang, terutama anak muda. Bahkan, makanan ini saat ini menjadi jajanan kekinian yang selalu habis diburu.

Untuk membuat dorayaki, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, mentega cair, garam, susu, baking powder, dan kuning telur.

Langkah pertama, kocok putih telur sampai kaku atau berbusa. Setelah itu, masukkan adonan tepung yang sebelumnya sudah dibuat dari campuran bahan tepung, susu, garam, mentega cair, gula, baking powder, dan kuning telur.

Panggang adonan yang sudah tercampur merata. Namun sebelumnya oleskan mentega. Selanjutnya, ambil satu bagian dorayaki dan oleskan cokelat. Tutup dengan dorayaki lainnya.

15. Toast boba

Segala macam makanan dan minuman yang berhubungan dengan boba, saat ini tengah naik daun dan banyak diburu oleh berbagai kalangan, baik anak kecil maupun dewasa.

Pada awal kemunculannya, boba hanya dijadikan sebagai topping minuman saja. Namun, saat ini juga bisa ditambahkan ke dalam makanan manis, salah satu contohnya adalah toast boba alias roti panggang.

Gabungan antara roti, keju, coklat, margarin, serta boba, menghasilkan rasa yang mampu menggoyang lidah.

Siapa pun yang mencobanya, pasti akan menyukai jajanan kekinian tersebut. Oleh sebab itu, tak heran jika pengusaha muda selalu berkreasi dengan menu boba agar para pencintanya tidak merasa bosan.

16. Geprek mozzarella

Saat kamu berkunjung ke Jogja, tidak afdol rasanya kalau belum mencoba jajanan kekinian satu ini. Geprek mozzarella pertama kali dikenalkan oleh sebuah gerai makanan yang berasal dari Jogja pada tahun 2017 silam.

Karena cukup banyak peminatnya, hingga kini banyak pengusaha makanan cepat saji menambahkan hidangan ini ke dalam menu makanan yang mereka jual.

Sebenarnya, apa sih geprek mozzarella? Geprek mozzarella merupakan hidangan ayam goreng yang dilumuri tepung. Kemudian, ayam goreng tersebut digeprek dengan sambal bawang.

Selanjutnya, lelehkan keju mozzarella dan letakkan di atas ayam yang sudah digeprek tadi. Nah, itulah yang disebut dengan geprek mozzarella.

17. French toast

Bagi kamu penggemar roti panggang, menu makanan satu ini wajib untuk dicoba. French toast merupakan salah jajanan kekinian berupa roti yang dipanggang dan diberi topping di atasnya.

Walaupun hampir sama dengan roti panggang pada umumnya, namun bedanya adalah French toast dilumuri dengan susu terlebih dahulu sebelum dipanggang.

Pada saat proses pembakaran, roti kemudian diolesi dengan dengan mentega. Saat matang, French toast kemudian dilumuri dengan sirop dan gula halus.

Untuk tampilan lebih cantik dan menarik, kamu bisa menambahkan buah-buahan di atasnya, seperti buah stroberi, blueberry, blackberry, dan jenis buah lainnya.

18. Cinnamon apple pie

Cinnamon apple pie merupakan jajanan kekinian yang sangat terkenal di kalangan masyarakat. Ciri khas makanan ini adalah bentuknya kotak dengan bagian tengahnya menggembung.

Pada bagian kulit cinnamon apple pie terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan bahan lainnya seperti mentega, dan air es.

Sementara untuk isiannya, terbuat dari berbagai macam bahan seperti apel yang diiris kecil sesuai selera, gula, garam, air lemon, dan tepung maizena.

Agar terasa lebih manis, tambahkan bubuk kayu manis di atasnya.

19. Croffle

Croffle merupakan makanan kekinian yang pernah booming sekitar tahun 2021. Mungkin saat mendengar namanya, kamu merasa familiar.

Memang, croffle sendiri merupakan nama yang diambil dari gabungan croissant dan waffle.

Menariknya adalah, jajanan ini memiliki adonan croissant namun dibentuk menyerupai waffle.

Jadi, adonan croissant tersebut dicetak pada cetakan waffle. Tak hanya itu, kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera.

Jajanan ini cocok untuk kamu yang suka dengan cita rasa manis. Jika ingin menambahkan rasa asam, kamu juga bisa menambahkan buah-buahan di atasnya.

20. Seblak

Seblak merupakan makanan khas dari Jawa Barat yang kini juga banyak digandrungi oleh muda-mudi. Biasanya, pedagang seblak banyak dijumpai di pinggir jalan .

Bagi anak kos yang memiliki biaya hidup pas-pasan, seblak bisa menjadi penyelamat di kala lapar.

Meskipun disebut jajanan namun bagi sebagian orang seblak cukup mengenyangkan. Jajanan ini berkuah dan memiliki cita rasa pedas.

Harganya yang murah meriah membuatnya banyak disukai. Topping seblak juga ada beraneka ragam seperti sayuran, kerupuk, hingga seafood olahan. Kamu juga bisa menambahkan ceker ayam jika suka.

21. Salad buah

Siap bilang jajanan kekinian hanya berupa gorengan dan makanan manis? Kamu masih bisa kok makan jajan kekinian namun dengan gaya yang sehat.

Misalnya dengan membeli salad buah. Seperti namanya, jajanan kekinian ini menyehatkan karena terbuat dari beberapa macam buah segar.

Tak perlu khawatir jika rasanya akan hambar karena salad buah juga memiliki cita rasa gurih tergantung topping apa yang kamu pilih.

Salad buah biasanya enak dikonsumsi bersama mayones, yogurt, atau bahkan susu. Tak melulu harus beli, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah karena memang tidak sulit untuk membuatnya.

22. Telur gulung

Jajanan kekinian yang satu ini tampaknya memang tak akan pernah lekang oleh waktu. Telur gulung bisa kamu jumpai di sekolah-sekolah SD.

Sebab, jajanan ini sangat digemari oleh anak-anak. Meski begitu, jajanan ini tak hanya untuk anak-anak saja, lho. Sebab, remaja dan orang dewasa juga suka telur gulung karena rasanya yang lezat dan juga harganya yang murah meriah.

Selain itu, memakan jajanan seperti roti gulung bisa membautmu bernostalgia kembali saat masih duduk di bangku sekolah.

Jajanan ini cukup sederhana dan terbuat dari adonan telur yang dicampur bumbu lalu digoreng.

Namun, tak digoreng di teflon atau wajan, melainkan digulung terlebih dahulu pada lidi atau tusuk sate kemudian digoreng di dalam minyak panas.

23. Choco truffle

Terakhir, ada jajanan khusus untuk penyuka cokelat. Choco truffle merupakan sejenis permen cokelat.

Penampakan jajanan ini sungguh menggoda. Boleh dibilang, truffle adalah jenis permen cokelat yang dibuat dengan pusat cokelat ganache yang dilapisi cokelat, bubuk kakao atau kacang panggang cincang.

Bisa kamu bayangkan betapa lezat makanan yang satu ini, bukan? Choco truffle tak hanya berbentuk bulat namun juga melengkung dan kerucut.

Akhir kata

Nah, itulah beberapa macam jajanan kekinian yang wajib kamu coba. Apakah di antara ke sembilan jajanan tersebut ada yang termasuk jajanan favoritmu?

Jika ada, mungkin kamu bisa langsung memburunya di cafe atau pedagang terdekat sebelum kehabisan.