18 Manfaat Seledri, Menjaga Kesehatan Jantung dan Mata

Penulis:  eva  |  28 Februari 2023

Manfaat seledri sebagai pelengkap sajian seperti sayur sop, dan juga sebagai hiasan dalam soto maupun bakso. Seledri memberikan cita rasa yang khas dengan aroma wangi yang menggugah selera.

Sayuran dengan nama latin Apium graveolens ini, rupanya memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam, di antaranya serat, karbohidrat, protein, vitamin, folat, kalsium, kolin, kalium, dan magnesium.

Tidak hanya nutrisi, seledri juga mengandung senyawa seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid.

Semua kandungan nutrisi dan senyawa di dalam sayuran tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Sehingga, bisa disimpulkan bahwa manfaat seledri tidak hanya sebagai pelengkap sajian saja, melainkan juga untuk kesehatan tubuh.

Ada beberapa manfaat seledri untuk kesehatan tubuh, di antaranya sebagai berikut.

Baca juga: 10 Manfaat Teh Hijau, Atasi Insomnia dan Penuaan Dini

1. Menurunkan tekanan darah

Tingginya tekanan darah disebabkan oleh otot-otot dinding pembuluh darah arteri mengencang, sehingga aliran darah tidak lancar. Jika kondisi tersebut dibiarkan berlanjut maka akan berdampak buruk bagi kesehatan.

Berbagai penyakit yang timbul akibat tekanan darah tinggi adalah hipertensi, stroke, bahkan penyakit jantung. Oleh sebab itu, perlu tindakan segera untuk mengatasinya.

Manfaat seledri dapat menurunkan tekanan darah. Sebab, kandungan kalium, antioksidan, dan senyawa phthalide yang terdapat di dalamnya mampu membantu mengendurkan otot-otot dinding pembuluh darah sehingga darah bisa mengalir dengan lancar.

Dengan demikian, tekanan darah juga akan menjadi normal dan stabil. Kamu bisa mengonsumsi seledri dalam bentuk sup ataupun jus.

2. Mengontrol berat badan

Terlalu banyak mengonsumsi makanan mengandung kalori tinggi, dapat mengakibatkan kenaikan berat badan. Berat badan yang tidak dikontrol dapat memicu risiko penyakit yang lebih serius, yakni obesitas dan diabetes.

Untuk mengontrol berat badan agar tetap stabil, kamu bisa mengonsumsi daun seledri secara rutin.

Sebab, sayuran ini mengandung kalori yang cukup rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi tanpa harus takut berat badan mengalami kenaikan.

Selain itu, sayuran ini juga tinggi serat yang cukup bagus untuk melancarkan pencernaan. Dengan pencernaan lancar, maka secara tidak langsung berat badan akan berkurang.

3. Mengontrol gula darah

Manfaat seledri juga bisa membantu mengontrol gula darah. Seperti yang kita tahu bahwa tingginya kadar gula darah dapat memicu risiko penyakit diabetes.

Biasanya, kadar gula darah tinggi disebabkan oleh pola makan yang tidak sehat, seperti terlalu banyak mengonsumsi makanan dan minuman manis.

Jika terus dibiarkan, maka penyakit diabetes akan berubah menjadi komplikasi yakni timbulnya berbagai penyakit lainnya yang juga berbahaya.

Oleh karenanya, penting untuk mengontrol kadar gula darah agar tetap stabil agar tidak menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan.

Kandungan antioksidan yang terdapat di dalam seledri dapat membantu organ pankreas dari kerusakan.

Seperti yang kita tahu bahwa organ tersebut memiliki peran penting dalam menghasilkan insulin, yakni hormon yang berperan dalam mengontrol gula darah.

4. Mengatasi nyeri saat haid

Ketika haid tiba, otot perut dan rahim menjadi kaku sehingga menyebabkan nyeri pada perut. Kondisi tersebut tentu saja membuat tidak nyaman, apalagi kalau sampai mengganggu aktivitas sehari-hari.

Tidak sedikit wanita mengalami rasa nyeri perut ketika haid. Sebagian dari mereka ada yang mampu menahan rasa nyeri tersebut, namun ada juga yang sampai mengonsumsi obat penghilang nyeri.

Manfaat seledri bisa membantu mengatasi rasa nyeri ketika sedang haid. Hal ini dikarenakan kandungan mineral yang terdapat di dalamnya mampu dapat melemaskan otot perut yang kaku. Sehingga, rasa nyeri yang diakibatkan oleh kram perut dapat diatasi.

5. Membantu menyehatkan mata

Tidak hanya baik untuk kesehatan tubuh, manfaat seledri juga baik untuk kesehatan organ pancaindra, yakni mata.

Kandungan berbagai macam nutrisi sepeti vitamin A serta antioksidan yang terdapat di dalamnya, sehingga mampu melindungi mata dari berbagai risiko penyakit mata, salah satunya adalah katarak.

Sangat penting untuk selalu menjaga kesehatan mata karena ia merupakan organ penting yang membantu manusia melihat indahnya dunia.

Baca juga: 10 Manfaat Daun Kelor, Enak Dimasak & Baik untuk Tubuh

6. Mengurangi risiko terkena penyakit kanker

Jika kamu bertanya, penyakit apa yang yang paling berbahaya di dunia? Jawabannya adalah kanker. Penyakit ini memang sangat berbahaya karena bisa mematikan.

Seorang penderita kanker akan mengikuti serangkaian pengobatan yang tentu saja membutuhkan waktu dan materi tidak sedikit. Walaupun begitu, kesempatan untuk bertahan hidup juga tidak akan banyak.

Oleh sebab itu, lebih baik penyakit tersebut dicegah, daripada mengobatinya. Caranya, perbaiki pola hidup dan konsumsi makanan sehat yang mengandung antioksidan tinggi.

Seledri merupakan salah satu sayuran yang mengandung antioksidan tinggi sehingga dapat mencegah radikal bebas, termasuk penyebab kanker.

Selain itu, ia juga mengandung flavonoid dan vitamin C yang berguna untuk menjaga sel dari kerusakan.

7. Mencegah penyakit ginjal

Ginjal merupakan salah satu organ tubuh yang memiliki peranan penting dalam menyaring darah, membuang racun, air, garam, dan mineral yang berlebih di dalam tubuh.

Mengingat pentingnya fungsi ginjal, maka sebaiknya diperlukan tindakan untuk menjaga kesehatannya, agar tidak memicu risiko terjadinya penyakit ginjal yang berbahaya.

Manfaat seledri bisa menyehatkan dan menjaga ginjal dari kerusakan, sehingga mampu mencegah risiko penyakit ginjal.

Kandungan vitamin dan zat besi yang terdapat di dalamnya mampu menghilangkan racun di dalam tubuh.

Selain itu, tanaman ini juga memiliki kandungan yang dapat meningkatkan imunitas, serta menghambat pertumbuhan bakteri.

8. Mengurangi gejala asma

Penyakit asma atau kesulitan untuk bernapas dapat menyerang siapa saja, baik anak-anak maupun dewasa. Walaupun tidak begitu berbahaya seperti kanker, namun penyakit ini juga perlu ditangani dengan cepat.

Seledri mengandung vitamin C yang begitu tinggi. Vitamin tersebut dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Bahkan, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa vitamin C dapat melindungi saluran udara pernapasan.

Tidak hanya itu, sayuran ini juga mengandung anti-inflamasi yang berfungsi untuk mengurangi peradangan dan asma.

9. Menurunkan rematik dan asam urat

Rematik dan asam urat merupakan penyakit yang menyerang sendi, sehingga terkadang membuatnya terasa nyeri dan sakit.

Rasa nyeri pada sendi terkadang cukup mengganggu, bahkan terkadang membuat kita kesulitan dalam melakukan aktivitas

Seledri mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat mengurangi pembengkakan dan rasa nyeri pada sendi. Sehingga, gejala rematik maupun asam urat dapat diatasi.

Selain rematik dan asam urat, mengonsumsi batang dan daun seledri juga dapat membantu menyembuhkan nyeri otot, dan radang sendi.

10. Menurunkan kadar kolesterol

Kadar kolesterol tinggi di dalam tubuh disebabkan oleh kebiasaan buruk mengonsumsi makanan berlemak secara berlebihan.

Akibat dari tingginya kadar kolesterol dapat menimbulkan risiko penyakit jantung, stroke, dan berbagai penyakit berbahaya lainnya. Sehingga, sebisa mungkin untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Caranya dengan rutin mengonsumsi seledri setiap hari. Hal ini dikarenakan kandungan serat yang terdapat di dalam tanaman ini dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yang menyumbat pembuluh darah arteri.

Selain itu, kandungan phthalates pada seledri juga bisa meningkatkan produksi empedu, yang mana kita tahu cairan terebut berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol. Dengan demikian, jantung akan selalu terjaga kesehatannya.

11. Menghidrasi tubuh dengan baik

Tubuh membutuhkan asupan cairan agar tetap terhidrasi dengan baik. Asupan cairan tersebut bisa diperoleh dari air putih yang dikonsumsi setiap hari.

Tidak hanya itu, asupan kalium dan mineral juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, sehingga tubuh tidak mudah mengalami dehidrasi.

Dehidrasi bisa disebut sebagai kondisi tubuh yang tidak memiliki cairan yang cukup. Biasanya, disebabkan oleh kurangnya asupan air putih.

Perlu diketahui bahwa idealnya manusia mengonsumsi air putih sebanyak 8 hingga 10 gelas setiap hari. Terlebih lagi ketika cuaca panas dan tubuh aktif bergerak, maka membutuhkan lebih banyak asupan cairan.

Ketika tubuh kekurangan cairan, maka dapat menimbulkan berbagai macam masalah kesehatan, seperti pusing, mual, muntah, sakit kepala, badan lemas, hingga kematian.

Manfaat seledri juga dapat memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Sebab, terdapat kandungan kalium dan mineral yang cukup tinggi di dalamnya sehingga dapat menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh

12. Menyeimbangkan kadar asam dalam tubuh

Di dalam tubuh terdapat kadar asam yang jumlahnya harus stabil. Pasalnya, jumlahnya terlampau tinggi, maka dapat menyebabkan dampak buruk bagi kesehatan tubuh.

Kelebihan kadar asam dalam tubuh disebut dengan asidosis. Efek samping yang dapat dirasakan adalah dapat mengganggu metabolisme tubuh serta terganggunya fungsi organ sehingga dapat menyebabkan kematian.

Gejala yang dapat dirasakan ketika tubuh mengalami kelebihan asam adalah mudah lelah, berat badan naik secara drastis, tulang rapuh, insomnia, tumbuhnya jerawat, gigi berlubang, hingga badan mudah lelah.

Manfaat daun seledri dapat menyeimbangkan kadar asam dalam tubuh. Hal tersebut dikarenakan, terdapat kandungan mineral seperti magnesium, zat besi, serta natrium yang berperan aktif dalam membantu menetralkan makanan asam dari makanan yang kita konsumsi setiap hari.

Dengan demikian, rutin mengonsumsi daun seledri dapat mengatasi kenaikan kadar asam dalam tubuh, sehingga dapat terhindar dari masalah kesehatan yang disebabkan oleh kadar asam yang tinggi.

13. Melancarkan pencernaan

Ketika kita mengonsumsi makanan, maka tubuh akan mencernanya melalui sistem pencernaan. Di dalam sistem tersebut, ada beberapa organ yang memiliki tugas masing-masing, sepeti mulut, kerongkongan, usus, ginjal, anus, dan masih banyak lainnya.

Proses pencernaan sangat penting, sebab melalui proses tersebut makanan yang kita konsumsi akan diolah menjadi energi.

Nutrisi yang ada di dalam makanan tersebut akan diserap dan di edarkan ke kurung organ di dalam tubuh. Sementara, untuk sisa makanan yang biasa disebut dengan limbah atau sampah, akan diproses dan dibuang melalui anus berupa kotoran, urine, dan keringat.

Jika sistem pencernaan tidak lancar, maka dapat menimbulkan dampak buruk bagi organ pencernaan seperti kanker usus, tungkai lambung, sembelit, diare, dan masih banyak lainnya.

Manfaat seledri dapat membantu melancarkan pencernaan. pasalnya, terdapat kandungan serat yang cukup tinggi di dalamnya.

Kamu bisa mengolahnya menjadi jus segar. Dalam satu gelas jus tersebut, kamu bisa mencukupi kebutuhan serat harian sebanyak 5 gram.

14. Memiliki zat anti-peradangan

Di dalam daun seledri terdapat salah satu zat yang sangat bermanfaat bagi tubuh, yakni zat anti-peradangan.

Zat tersebut bernama phytonutrients yang berfungsi untuk membantu tubuh terhindar dari peradangan, dengan berperan sebagai antioksidan yang bisa membantu tubuh menurunkan stres oksidatif.

Stres oksidatif merupakan ketidakseimbangan antara radikal bebas dengan antioksidan dalam tubuh yang berlangsung secara alami dan biasanya menyerang orang dewasa.

Penyebabnya adalah melakukan program diet yang tidak sehat, gaya hidup buruk, serta terpapar polusi dan radiasi dalam waktu cukup lama.

Jika tidak ditangani dengan segera dan tepat, maka akan menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan tubuh, seperti hipertensi, penyakit kronis, penyakit saraf, stroke, dan masih banyak lainnya.

Dengan mengonsumsi seledri secara rutin, maka dapat meningkatkan kesehatan dan menurunkan risiko terjangkit penyakit berbahaya, seperti kanker dan penyakit jantung.

15. Mencegah kerusakan sel dalam tubuh

Mengonsumsi seledri secara rutin dapat mencegah kerusakan sel dalam tubuh. Hal tersebut dikarenakan terdapat kandungan vitamin C yang cukup tinggi di dalamnya.

Tidak hanya itu, juga ada kandungan flavonoid, dan beta karoten yang bertugas melindungi tubuh dari radikal bebas.

Radikal bebas tersebut dapat menyebabkan kerusakan sel dalam tubuh sehingga dapat menyebabkan berbagai macam penyakit berbahaya, salah satunya adalah kanker.

Di samping itu, mengonsumsi seledri secara rutin juga dapat melindungi tubuh dari penyakit Alzheimer alias pikun.

16. Menjaga kesehatan hati

Hati merupakan organ tubuh yang memiliki fungsi sangat penting, yakni untuk menghasilkan protein, menyimpan nutrisi, memproduksi empedu, dan masih banyak lainnya.

Oleh sebab itu sangat penting untuk selalu menjaga kesehatan organ tersebut agar tetap berfungsi dengan baik.

Ketika kesehatan hati tidak terjaga, maka dapat menimbulkan berbagai macam masalah kesehatan seperti kanker hati, sirosis hati, hepatitis, dan lain-lain.

Manfaat seledri dapat membantu menjaga kesehatan hati. Hal tersebut dikarenakan terdapat kandungan metanol di dalamnya sehingga mampu melindungi organ tersebut dari kerusakan.

Tidak hanya itu, kandungan antioksidan yang terdapat di dalam daun seledri juga dapat membantu mengobati berbagai macam masalah lever.

17. Meningkatkan kesuburan pria

Kadar kesuburan pada pria sangat penting, sebab dapat membuahi sel telur dengan mudah. Dengan demikian, kemungkinan terjadinya kehamilan semakin besar. Oleh sebab itu, sebuah kewajiban seorang pria menjaga kesuburannya.

Manfaat seledri rupanya mampu membantu meningkatkan kesuburan. Hal tersebut dibuktikan dengan adanya sebuah penelitian terhadap 16 pria. Hasilnya, ekstrak seledri dapat memberikan perlindungan terhadap sel sperma dari bahaya zat yang dapat merusaknya.

Tidak hanya itu, sebuah penelitian lainnya juga dilakukan selama 30 hari dengan memberikan ekstrak seledri. Hasilnya, ekstrak tersebut dapat meningkatkan jumlah sperma.

Hal tersebut mungkin terjadi akibat adanya sifat penghambatan terhadap radikal bebas yang dimiliki oleh seledri,

Dengan demikian, mengonsumsi seledri secara rutin dapat meningkatkan kesuburan serta meningkatkan jumlah sel sperma.

18. Kaya akan flavonoid

Tubuh membutuhkan zat flavonoid untuk meningkatkan fungsi organ dalam tubuh. Umumnya, zat tersebut bisa diperoleh dari asupan makanan yang dikonsumsi setiap hari.

Makanan yang mengandung flavonoid tinggi adalah sayuran, salah satunya seledri. Mengonsumsi sayuran tersebut secara rutin dapat menyehatkan tubuh.

Kandungan flavonoid cukup tinggi di dalamnya dapat membantu meningkatkan fungsi organ, yakni ginjal secara maksimal.

Sebuah penelitian membuktikan bahwa zat tersebut dapat melindungi ginjal dari berbagai agen nefrotoksik, yang dikenal dapat memicu penyakit ginjal kronis, serta cedera ginjal akut.

Biasanya, kondisi tersebut disebabkan oleh berbagai macam faktor seperti memiliki kebiasaan buruk mengonsumsi alkohol, nikotin, dan cadmium.

Di samping itu, senyawa ini juga dapat mencegah penyakit ginjal yang disebabkan oleh hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Sebab, flavonoid dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Demikianlah beberapa 18 manfaat seledri bagi kesehatan. Diharapkan bagi kamu yang ingin memanfaatkan daun ini untuk kesehatan, sebaiknya jangan menggunakannya secara berlebihan karena dapat memberikan efek samping yang justru membahayakan kesehatan tubuh.